Кухня
Салаты
С куриной печенью, листьями салата романо и сливочным соусом. |
185 г | 370 Р= |
Тёплый салат «Варакоа»С тигровыми креветками, морским гребешком, рукколой, микс-салатом в сливочном соусе. |
220 г | 490 Р= |
Салат из свежего шпината и рукколы с белыми грибами, шампиньонами, голубым сыром, клубникой и ароматной заправкой из маракуйи. |
145 г | 390 Р= |
Говяжья вырезка, листья салата, перец сладкий, ананас, шампиньоны, рисовая лапша, свежие огурцы и кунжутная заправка. |
220 г | 330 Р= |
Салатный микс - редис, свежий огурец, копченая куриная грудка, гренки, помидоры черри, маринованная брусника и пикантная бальзамная заправка. |
220 г | 330 Р= |
С куриной грудкой, гренками и сыром пармезан |
235 г | 390 Р= |
С тигровыми креветками, гренками и сыром пармезан |
210 г | 450 Р= |
Салат из рукколы с тигровыми креветкамиРуккола, тигровые креветки, кедровые орешки, помидоры черри, кунжутный соус. |
120 г | 540 Р= |
Со сладким перцем, маслинами, яйцом, сладким луком, помидорами, листьями салата айсберг, стручковая фасоль и анчоусная заправка |
265 г | 390 Р= |
Вяленая ветчина, красный кубинский грейпфрут, микс-салат, соус фьюжн и тигровые креветки. |
180 г | 410 Р= |
Овощная тарелкаОвощи по сезону |
270 г | 330 Р= |
Холодные закуски
Севиче из лососяСвежий лосось, маринованный в имбирном соусе, подаётся с зелёным салатом и кукурузой. |
125/20 г | 320 Р= |
|
70/30 г | 320 Р= |
Свежий тунец с зеленым луком. Подается на тостах из черного хлеба с тмином. |
135/50 г | 480 Р= |
С соусом песто и сыром пармезан |
50/20 г | 360 Р= |
Канапе из сельдиНа отварном картофеле со свежим огурцом. |
60/150 г | 195 Р |
Закуска СальмонСёмга слабосолёная с пшеничными гренками и сливочным маслом |
90/20/30 г | 300 Р |
Вяленая ветчина Серрано |
50 г | 250 Р= |
Вяленыя колбаса Чоризо |
50 г | 250 Р= |
Отварной говяжий язык с хреном |
70/30 г | 300 Р= |
Грано Подано, Бри, Камамбер, Дор Блю с виноградом и орешками |
120/50/10 г | 550 Р= |
Хамон Серрано, буженина, говяжий язык, колбаса Чоризо, маслины, сыр Дор - Блю и помидоры черри |
390/50/50/50 г | 1510 Р= |
С помидорами, сыром и орехами |
190 г | 250 Р= |
РазносолАссорти из маринованных овощей |
300 г | 250 Р= |
Горячие закуски
Мини шашлычок на шпажке. (тигровые креветки, морской гребешок). |
90/50/30 г | 510 Р= |
Мини шашлычки из куриного филе на шпажке. |
110/50/30 г | 290 Р= |
Альпинчио из свининымини шашлычок из свинины |
110/50/30 г | 320 Р= |
Мидии в белом вине |
150 г | 450 Р= |
Мидии КивиЗапечённые гигантские мидии. |
150 г | 480 Р= |
|
125/20 г | 440 Р= |
Кокиль «Морискада»Морской гребешок, креветки, перец сладкий, инжир запечённый в сливочном соусе. |
200 г | 620 Р= |
С острым томатным и сметанным соусами. |
150/50/5 г | 400 Р= |
|
170/40/30 г | 300 Р= |
Косоле из утки с рукколой и яйцом-пашот |
240/40/30 г | 480 Р= |
Косоле из свинины в сметанном соусе с рукколой и яйцом-пашот |
240/40/30 г | 410 Р= |
Национальная Латино-американская закуска, рубленое острое мясо, тушёное с черной фасолью |
200/20 г | 320 Р= |
Кесадилья с курицей |
250/60 г | 360 Р= |
Кесадилья с тунцом |
250/60 г | 370 Р= |
|
240/60 г | 400 Р= |
Начоскукурузные чипсы с соусом сальса и сыром |
140/30 г | 160 Р= |
С гуакомоле, сальсой и сметанным соусом |
270/90 г | 400 Р= |
ХалопеньосОстрые перчики, фаршированные сыром моцарелла, жареные во фритюре. Подаются с соусом айоли. |
120/30 г | 440 Р= |
|
160/50 г | 250 Р= |
Кубинский пирог с курицей |
125 г | 140 Р= |
Кубинский пирог с лососем |
125 г | 140 Р= |
Супы
Суп-крем из брокколи со шпинатом |
300 г | 410 Р= |
Карибский суп из морепродуктов |
300 г | 410 Р= |
Крем-суп из шампиньонов |
300 г | 310 Р= |
Гавайский супС говядиной, капустой и сладким перцем |
300 г | 320 Р= |
Суп из чёрной фасоли с копчёностями |
300 г | 250 Р= |
Горячие мясные и рыбные блюда
Кролик, запечённый на глиняной сковороде под слоёным тестом с картофелем, луком порей с соусом сальса. |
300/100 г | 660 Р= |
В сливочном соусе с ветчиной Серрано и картофельным паем |
200/70/15 г | 440 Р= |
Куриная грудка, фаршированная сыром филадельфия и в панировке из миндаля |
180/30/15 г | 440 Р= |
|
330/100/100 г | 640 Р= |
С домашней капустой и дижонской горчицей |
1 шт. 100/30 г | 860 Р= |
Эскалоп из свинины в панировке «Панко» с маринованной капустой |
150/60/5 г | 470 Р= |
Лопатка баранины тущёная в красном вине |
400/5 г | 860 Р= |
Говядина рубленая, тушенная в остром соусе с белой фасолью |
300 г | 510 Р= |
Спагетти «Карбонара»Паста с беконом в сливочном соусе с помидорами черри под сыром пармезан. |
385 г | 430 Р= |
Феттучине «Вегетариано»Паста с овощами под сыром пармезан (цуккини, болгарский перец, баклажаны, помидоры черри). |
350 г | 400 Р= |
Феттучине «Маринера» с морепродуктамиПаста с морепродуктами в сливочном соусе под сыром пармезан с помидорами черри, мидиями, сёмгой, тигровыми креветками. |
420 г | 640 Р= |
Фахитос с курицейКлассическое мексиканское блюдо, подаётся на шипящей сковороде. Обжаренные ломтики куриного мяса с болгарским перцем, кукурузой, чёрной фасолью, подаётся с лепёшками тортильи, с сыром чеддер и соусом гуакамоле. |
350/70/90 г | 640 Р= |
Фахитос с говяжьей вырезкойКлассическое мексиканское блюдо, подаётся на шипящей сковороде. Обжаренные ломтики говяжьей вырезки с болгарским перцем, кукурузой, чёрной фасолью. Подаётся так же как Фахитос с курицей. |
350/70/90 г | 780 Р= |
Бургер КайманСочная говяжья котлета, обжаренная на гриле, подаётся в булочке с кунжутом, с салатом айсберг, солёным огурцом, сыром чеддер, красным луком, помидором и картофелем фри. |
310/100/30 г | 630 Р= |
Чикен бургерКуриное филе, обжаренное на гриле, подаётся в булочке с кунжутом, с салатом айсберг, солёным огурцом, сыром чеддер, красным луком, помидором, картофелем фри. |
310/100/30 г | 460 Р= |
В сливочном соусе с брокколи |
160/70/50 г | 620 Р= |
Дуэт «Seafood» (на две персоны)Ассорти из морепродуктов, тигровых креветок, мидий, киви, морской гребешок, кольца кальмара, луковые кольца, пирог с лососем. Подаётся с микс - салатом и соусом айоли. |
600/100/60 г | 1500 Р= |
Стейки
Стейк ГаванаСтейк из австралийской говядины |
250/50 г | 1400 Р= |
Филе МиньонНежная говяжья вырезка на гриле с запечёным помидором под сыром пармезан с соусом песто |
200/50 г | 990 Р= |
Говяжья вырезка с острым соусом пеппер |
200 г | 1100 Р= |
Блюда на гриле
Жареные на гриле с соусом песто. |
150/20 г | 970 Р= |
|
150/50/20 г | 670 Р= |
|
150/30/30 г | 870 Р= |
|
1 шт./50/30/30 г | 670 Р= |
Сибас на гриле |
1 шт./50/30/30 г | 690 Р= |
|
150/50 | 450 Р= |
|
200/25 г | 980 Р= |
|
250 г | 320 Р= |
Гарниры
Рис на пару |
150 г | 170 Р= |
Дикий рис |
150 г | 170 Р= |
Мавры и Христианечёрная фасоль с рисом |
150 г | 170 Р= |
Картофельное пюре |
200 г | 170 Р= |
Креола во фритюреЦельный молодой картофель |
100 г | 170 Р= |
Картофельный пай |
70 г | 170 Р= |
Картофель фри |
150 г | 170 Р= |
Десерты
Чизкейкв ассортименте |
100/30 г | 320 Р= |
|
100/40 г | 400 Р= |
с персиком, изюмом, кедровыми орешками и ванильным соусом |
150/50 г | 290 Р= |
МороженоеШоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое (1 шарик) |
40 г | 110 Р= |
Пюре манго с взбитыми сливками и кокосовой стружкой. |
150 г | 320 Р= |
Фруктовая тарелкаФрукты в ассортименте |
600 г | 690 Р= |
Соусы
ТоматныйПикантный с кунжутом и имбирём |
30 г | 50 Р= |
КреольскийОстрый овощной фирменный соус |
30 г | 50 Р= |
ЧесночныйС зелёнью и чесноком |
30 г | 50 Р= |
Кетчуп |
30 г | 50 Р= |
Майонез |
30 г | 50 Р= |
Пестобазелик, чеснок, оливковое масло |
30 г | 50 Р= |
Бальзамик |
30 г | 50 Р= |
АйолиМайонезный с чесноком |
30 г | 50 Р= |
Масло оливковое |
30 г | 50 Р= |
Сметана |
30 г | 50 Р= |
Блю чизСырный соус |
30 г | 50 Р= |
Чили |
30 г | 50 Р= |
СальсаМексиканский острый |
30 г | 50 Р= |
Горчица |
30 г | 50 Р= |
Гуакомоле на основе авокадо |
30 г | 50 Р= |
Соевый |
30 г | 50 Р= |